oogst

oogst

Een top 10 van vaste planten

door

“Ben jij al een vasteplanteneter?” Dat is een vraag die je misschien al in mijn eboek Permacultuur, Wat is dat?! hebt gezien. Permacultuur leert ons dat we een enorme duurzaamheidsslag kunnen slaan door meer vaste planten uit polyculturen te gebruiken ten koste van monoculturen van eenjarigen. Daarom hier een overzicht van De tien vaste planten die ik het meest gebruik. 1. De hazelnoot Een heerlijke soja-vervanger met een hazelnootsmaakje! Vult lekker, bevat een diversiteit aan voedingsstoffen en is makkelijk te telen in een herstellende-landbouwsysteem. 2. Zevenblad De onbetwiste nummer één onder de vaste groentes. Ik lust deze plant graag met …

Lees verder

De (‘Typische’) Permacultuurtuin bestaat niet!

door

Waar ik zo’n zeven jaar geleden als reactie op het woord permacultuur vaak te horen kreeg: “Wat?! Spermacultuur?!” hoor ik de laatste jaren steeds vaker een hoopgevend, ander geluid, dat in elk geval duidt op de groeiende bekendheid van permacultuur. Vaak is het een geluid vol enthousiasme! Maar ik hoor dat andere geluid steeds vaker ook als een excuus, zoals: “Het is geen typische permacultuurtuin hoor…” Of zelfs een oordeel, in de trant van: “Die tuin van hem is geen permacultuur hoor, er zit niet eens een kruidenslak in!” Nu kan ik je van die stress verlossen, de ‘(typische) permacultuurtuin’ …

Lees verder

Kruidenrekken

door

Heb alweer verschillende bosjes kruiden geoogst voor de wintervoorraad… Die gaan gedroogd een potje in. En die potjes moet ik ergens laten natuurlijk. Naast een voorraadkast die vaak uitpuilt, en die ook potten met geweckt, gefermenteerd en gedroogd spul bevat, heb ik daarom verschillende kruidenrekken. Zelfgemaakt, want soms kan ik gewoon niet de maat vinden die ik zoek. Ons huis is klein en daarom is het extra van belang om elk hoekje optimaal te gebruiken… Dat werd dus zelf klussen. Naast drie kruidenrekken voor kleinere potjes heb ik nu ook een grotere gemaakt. Om een nog grotere diversiteit aan potten …

Lees verder