Tegenwoordig wordt heel veel gesproken en geschreven over de ‘Eetbare stad‘. Stadsmoestuinen, lokale initiatieven waarbij buurtmoestuinen worden opgericht, buurtpleinen die worden omgetoverd tot moestuin en echte stadsguerrillia waarbij plantenbakken worden volgeplant met groenten zijn niet meer uitzonderlijk.
Wat veel mensen echter niet weten is dat deze vermoestuining van de stad een uitloper is van Transition Towns.