Eetbaar Park en omgeving herbergt heel wat eetbare kruiden en andere gewassen: planten die je kunt vinden in een natuurlijke omgeving en die ons veel te bieden hebben.
We gaan er al wandelend naar op zoek om ze te leren herkennen, te kunnen onderscheiden van planten die er op lijken maar niet zo best voor ons zijn, we ontvangen aanwijzingen over hoe en wanneer te oogsten en wat de verschillende toepassingsmogelijkheden zijn.
En op die manier werken we meer variatie en rijkdom in onze gerechten, zoals soepen, salades en meer en leren we onze huisapotheek uit te breiden met natuurlijke middelen, die onze gezondheid kunnen helpen behouden of herstellen. De wandeling op Eetbaar Park levert vast ook nog wat oogst op en dat kunnen we dan proeven in de pauze.
Met de kennis en ervaring van deze workshop kun je later al heel wat zelf vinden als je gaat wildplukken.
Niet alleen de botanische, culinaire en geneeskundige aspecten van de planten wordt gedeeld, maar Trudy verlevendigt haar verhaal met ook historische en mythische achtergronden.
Trudy Geeraets is afgestudeerd in de bloemsierkunst en als herborist bij de Europese Academie.
Wilde planten en kruiden wandeling met Trudy Geeraets
zaterdag 12 augustus, 14.00-16.30 uur
Kosten: € 25,- (minder-draagkrachtigen € 20,-)
aanmelden: Aanmeldformulier
Organisatie:
Permacultuurcentrum Den Haag
06-26130464
www.permacultuur.nu
Locatie Den Haag:
Eetbaar Park (Zuiderpark)
ingang poortje achter benzinestation Vreeswijksstraat. Indien op slot bel 06-26130464.
Klik voor routebeschrijving