Zin om lekker, gezond en vers voedsel te leren kweken in samenwerking met de natuur?
Praktijkgerichte jaaropleiding Ecologisch tuinieren en Permacultuur
18 oktober 2025 tot 12 september 2026
La Maîtresse du Vert en Okker hebben de handen in elkaar geslagen om een mooi programma van 8 lessen uit te werken. We gaan een volledig jaar doorheen alle seizoenen leren moestuinieren in de permacultuurtuin van Yggdrasil. Niet alleen de klassieke éénjarige groenten (sla, tomaat, broccoli,..) komen aan bod, ook meer bijzondere gewassen die je (nog) niet zo makkelijk in de winkel vindt zoals bijvoorbeeld Nieuw-Zeelandse spinazie, mosterdblad, winterpostelein, olijfkomkommer,…. . Daarnaast is er veel aandacht voor het ontwerp van de tuin. Van aanleg over onderhoud tot oogst en het verwerken ervan. We kijken naar eetbare bloemen, kruiden, bessen, meerjarige gewassen (eeuwig moes, asperge, crosne, aardpeer, …) en fruit.
De lessen zijn een mooie mix van praktijk en theorie. We gaan in de tuin van Yggdrasil al doende leren: ontwerpen, moestuinbedden aanleggen, zaaien, planten, mulchen, snoeien, oogsten,… . We geven de nodige bagage mee in het theoretische blok. In deze theoretische sessies gaan we eerst dieper in op wat permacultuur is en welke principes er aan de basis liggen. Daarnaast hebben we het o.a. over hoe je kringlopen in je tuin kan sluiten (wateropvang, waterzuivering, compost, …) of waar je op moet letten als je zelf je zaden wil oogsten. Het aspect sociale permacultuur wordt slechts zijdelings aangeraakt en komt vooral naar voren in het versterken van de groepsdynamiek. Je zelf meegebrachte lunch vullen we aan met lekkers van het seizoen.
Meer info op: lamaitresseduvert.be
https://www.lamaitresseduvert.be/workshops-in-permacultuur/jaarcursus-praktische-permacultuur/