Fermenteren kan je leren

Kaart wordt geladen...

Wanneer: 28/03/2015 10:00 - 17:00

Waar: Vorselaar, België: Bona Dea - Biologische pluktuin

Soort: Geen Categorieën


Miljoenen micro-organismen maken een bruisende cocktail van enzymes en vitaminen, die een gunstige invloed hebben op je gezondheid. Zij vormen een wereld op zich, een piepklein universum op je keukenkast. Fermenteren is één van de oudste bewaartechnieken ter wereld. Ooit was er ook in onze streken een levendige fermentatietraditie. Met de opkomst van verpakt voedsel, koelkasten en supermarkten zijn deze bewaartechnieken in de vergetelheid geraakt, en daarmee ook een waardevol stukje van onze cultuur. Op 28 maart wordt je opnieuw ondergedompeld in deze boeiende wereld en klaargestoomd voor een heuse ‘culture revival’.

Prijs : 50 euro, inclusief lunch, starters en syllabus
Meld je aan via Je inschrijving is definitief na overschrijving op BE75979784298151, ARSPBE22, max 15 deelnemers

Meebrengen : 5 bokalen met deksel (2 kleine, 1 grote, 1 middelgrote), 1 snijmesje

Fermenteren kan je leren