Kathleen BervoetsSinds 2016 ben ik, Kathleen Bervoets, gestart met een eigen bedrijfje, Okker. Bedoeling is om gezond voedsel te produceren in samenwerking met de natuur, voor zo veel mogelijk mensen. Ik verkoop de groenten die ik produceer in mijn eetbaar paradijsje, de Okkerhof. En daarnaast wil ik zo veel mogelijk mensen zelf te leren om permacultuur in allerlei aspecten toe te passen in hun eigen tuin. Daartoe geef ik workshops en verkoop ik plantgoed en zaden.
Al rond 2000, tijdens mijn studies, theoretisch kennisgemaakt met permacultuur (dankzij het boek van Fransje Van der waard). Rond 2008 een tweetal jaar intensief gewerkt rond eetbaar tuinieren in potten, LETS en Transitie in Gent, en nu sinds 2012 in mijn eigen grote tuin in Alken.
cursus voedsel kweken en permacultuur lesgever bij Yggdrasil. zelfstudie uit boeken en internet.
Bestaande tuin aan het omvormen naar een eetbare permacultuurtuin met ook productie voor verkoop. Daarnaast experimenteertuin om allerlei permacultuurideeen in de praktijk te toetsen, zoals een hugelcultuurbed, eetbare voortuin, kweek van shiitake en oesterzwam op hout en op koffiegruis,
eetbare zwammen kweken op koffiegruis en hout
natuurlijk tuinieren met kinderen
moestuinieren
kriebelbeestjes
eetbare bloemen
voedselproductie
feedback op mijn tuinontwerp, uitwisseling van kennis, ervaring en plantjes.