De Warf

Wij experimenteren met verschillende vormen van natuur-inclusieve landbouw. Bij ons vind je:

• Prive tuin met 0,5 ha “romantisch voedselbos”, dat functioneert als onze genetische database van waaruit we planten vermeerderen;
• Hobby-kwekerij voor vermeerdering van vaste eetbare planten. We gebruiken aquaponics voor het stekken, we enten zelf diverse fruit- & notenbomen (ook walnoot, szechuan);
• Sinds 2021 een extra 2ha alley-cropping pasture systeem dat de komende jaren richting syntropisch evolueert. Beweiding wordt daarin gecombineerd met een mobiele kippenren en aanplant van vaste planten en bomen.

We hebben een voorliefde voor eetbare vaste planten en verzamelen uiteenlopend genetisch materiaal. Dat vermeerderen we zelf om kosten voor aanplant te besparen. Om te stekken gebruiken we een 5000 liter aquaponics systeem. Daarnaast kweken we onderstammen op. Appels, peren, walnoten, citrus en pruimen enten we zelf op kleine schaal. Sommige planten worden in pot opgekweekt, hetzij om ze later een plaats te geven of om ze te ruilen met anderen. We produceren al onze eigen thee. We zetten in op Szechuan Peper, Walnoten, Thee, Citrus, en verschillende soorten vijgen.

We willen een plek zijn waar anderen inspiratie uit kunnen putten, maar ook een plek waar anderen op termijn oogst kunnen komen verwerken voor lokale afzet (community based agriculture). Naast fruit, kleinfruit en noten valt bijvoorbeeld te denken aan Gagel en Mirthe voor bierbrouwen, Daslook voor pesto en het brouwen van Cider.